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本文目录

1. 鱼炖豆腐怎么做
2. 鱼炖豆腐怎么做最好吃
3. 草鱼炖豆腐的做法做法做法

鱼炖豆腐怎么做

1.准备食材 ：一个新鲜的鱼
，一块豆腐 ，豆腐炖草豆腐炖草大全一勺酱油，鱼的鱼一勺醋 ，家常家常一勺糖，做法做法一勺蚝油 ，豆腐炖草豆腐炖草大全一勺芝麻油，鱼的鱼一勺生抽
，家常家常半勺蒜蓉 
，半勺葱花 ，适量清水，适量食用油
。

2.将鱼切块 ，放入清水中浸泡10分钟  ，控去水份，撒上适量的盐 ，放入油锅中煸炒出香味。

3.将豆腐切块，放入油锅中，加入酱油 、醋 、糖、蚝油、芝麻油、生抽、蒜蓉和葱花翻炒均匀 。

4.将鱼块倒入豆腐中
，加入适量的清水，盖上锅盖 ，小火炖煮15分钟即可。

鱼炖豆腐怎么做最好吃

食材

鱼1条、豆腐2块 、姜丝适量、盐适量

烹饪步骤

1

油倒入锅中，撒入盐和姜丝，将油烧热
。

2

然后放入鱼 。

3

开中火煎至两面金黄
。

4

倒入适量清水 ，放入姜丝和豆腐，盖锅盖开大火烧开烧两分钟后，转中小火焖15分钟 。

5

出锅前加盐调味再煮1~2分钟 。

6

撒上香菜趁热食用。

草鱼炖豆腐的做法

需要准备的食材：草鱼
、豆腐、姜
、葱 、蒜、香菜、胡椒粉、料酒、生抽 、盐  。买鱼的时候老板都会帮忙杀好
，把鳞片去掉
，拿回来之后把鱼在收拾一遍，去除腹部的黑膜、鱼腥线、鱼鳃等，收拾完洗干净，切成小块
，也可以整只来炖。

把鱼块放进盆里，加入料酒、盐 、生抽腌制20分钟
，把葱姜蒜洗干净
，葱切葱花，姜切片，蒜拍碎 ，香菜洗干净切段，豆腐洗一下切块备用。起锅烧油 ，锅里放入适量的油，油热放入姜片 、蒜 、葱爆香，再把腌好的鱼块放锅里煎一下，煎至两面金黄，要用小火，防止煎糊 。

鱼煎好后，倒入适量的开水，大火煮开，放入豆腐、料酒
，煮开后转小火
，炖煮20分钟左右，鱼汤汤色奶白，香味四溢 。出锅的时候放入葱花、香菜、胡椒粉 ，就可以装盘了 ，味道鲜美 ，非常好喝
，我家小孩都特别喜欢喝
。

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